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2010.05.26

ニョッキ

前に「かぼちゃのニョッキ」を作りましたが、

今回は、「じゃがいものニョッキ」です。

本来のニョッキはじゃがいもで作るものです。
なので、今回のが正統派。

「じゃがいもと小麦粉と卵を混ぜ混ぜして、丸くして茹でるだけ。」

なので、結構カンタンなんだけど、
丸める作業が面倒で、結構大きめに作ってしまいました。

でも、大きい方が食感がもちもちして、それはそれで美味しかったです☆

.

私は「もちもち」したものが大好きで、
「お餅」はもちろん、「もちもちのチヂミ」とか「もっちもちチョコパン」といったモノにとっても弱いです・・・

このニョッキも、さらにもちもちを目指してまた作りたいと思います

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